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    家乡的莓子熟了——儿时的回忆

    信息发布者:feitianhxl
    2018-07-02 15:59:11    来源:村网通   转载

       莓子多生长于砂石土层当中,耐旱。果子成熟与夏季,夏收之后立秋之前。颜色为橘黄色,味味道酸甜可口。孩提时候经常采食。

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    (上图是地莓子

    地莓子对生长环境要求不高,但通常生长于山沟石砾滩地及土层较厚处,山林内、路旁边也常见。地莓子主要分布陕西、甘肃,青海、四川等地区。果子成熟期为夏末秋初。

    地莓子黄果悬钩子,又名黄莓子、莓子刺。半灌木状多年生草本。茎葡匐或向上,高30-50cm。小枝具棱,疏生基部膨大的小皮刺。叶互生;叶柄和叶轴散生皮刺;小叶3枚,有时5枚,长圆形,稀卵状披针形,顶生小叶长5-10cm,宽1.5-3cm,基部常有2浅裂片,侧生小叶长宽为顶生小叶之半,先端渐尖,基部圆形,边缘具不整齐锯齿,两面无毛,下面脉上有刺。花1-4朵成伞房状花序,花梗疏生皮刺;花白色,直径1-2.5cm;萼裂片外面密生细刺,内面有毛。聚合果扁球形或半圆形,直径1-1.2cm,橘黄色。花期5-6月,果期8月。

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    (上图为树莓子)

       树莓子果实营养成分丰富,易于人体吸收,有改善新陈代谢、提高免疫力的作用。据分析,100克红树莓鲜果含有水分80克左右,蛋白质0.7—1.5克,脂肪0.5—0.8克,总糖5.6--13.6克,有机酸0.85—2.6克,纤维素3克左右,钙22毫克左右,磷22毫克左右,镁20毫克左右,钾168毫克左右,维生素A  0.26--0.7毫克,维生素B  0.03—0.1毫克,维生素PP  0.9毫克,维生素C  4.5--25毫克。树莓果肉总氨基酸含量超过1%,远远超过普通水果氨基酸含量,尤其是人体必需的8种氨基酸。此外,树莓果实含有特殊香味,有挥发成分51种,主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、对-甲基苯乙酮、月桂烯、柠檬烯、间伞花烃等。树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还有可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,降低二氧化碳进入血液,以维持血液中葡萄糖的水平。据报道,树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。


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